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茉莉小说www.molixs.com提供的《七零五好家庭[美食]》80-90(第1/18页)
第81章 木槿花肉片
哑巴给赵宝珠的那一篮子东西,篮子是用柳条编的，里头放着槿花，两三串红得发黑的葡萄,几把整整齐齐的金银花。
木槿花都是将开未开的花苞形态,闻起来自带一股清香。
王梅香和几个孩子到家,发现桌子上竟然摆着洗好的葡萄，都很惊讶。
“咱们家没种葡萄啊,这是村里谁送的？”
等听到是哑巴送来的，大家神色都有些复杂。
顾昭阳吃葡萄的动作都慢了一些，“这葡萄真甜！快有我爸寄来的新疆葡萄干那么甜了。”
庄小雨知道的会多一些。
“妈，上次我和小芳姐去山上摘草药，哑巴也跟着一起去了。我们在山上发现野生葡萄。”
“葡萄藤长得特别好,爬满了一颗树,只是下面我们能摘到的葡萄还没熟，只有顶上的熟了，我们就没摘！”
“估计这些是哑巴一个人去树顶上摘的！他真厉害！那树好高呢。”
赵宝珠想不到这几串葡萄还有这样的故事，她又看了一眼那个篮子。
“我就说我葡萄怎么会那么甜，哑巴，真是个好孩子啊。”
就是摊上了那么一对叔婶。
王梅香其实不爱吃葡萄这类酸甜的东西，听小雨这么说，忍不住尝了一颗。
葡萄很新鲜，汁水丰盈，七分甜带着三分酸，味道真不错。
她又仔细看了一下,葡萄、金银花、木槿都干干净净，一点枯枝烂果子都没看到。
“哑巴是真的有心了。”
赵宝珠突然说，“妈,这葡萄甜，要不咱们今年酿点葡萄酒，到时候过年的时候喝。”
王梅香一听，觉得这个法子不错，“……我不会酿啊。”
赵宝珠说：“没事，我会的。哑巴不是爬树厉害嘛，到时候让他帮忙一起去摘葡萄，咱们到时候还可以叫他来家里吃饭。”
这样不仅可以喝到美味的葡萄酒，还能有理由喊哑巴来家里吃饭，一举多得。
王梅香一口应下。
今天送来的木槿花，刚好家里买了豆腐，加上之前剩下的肉，刚好可以做个木槿花肉片豆腐汤。
锅里的水烧至半开，将用红薯粉腌制过的肉片倒入其中，静等几分钟，等肉片定型后，开大火。
加入切成块的豆腐，煮个几分钟，再加入洗净的木槿花，加盐简单调味，撒点葱花。
她又滴了一点香油进去，一道木槿花肉片豆腐汤就做好了。
因为木槿花很嫩，煮熟后变成了淡淡的紫色，漂浮在汤面上，加上雪白的豆腐和肉片，点点翠绿的葱花。
各种颜色混在一起，看着就很赏心悦目。
王梅香都说，“这菜跟画一样！”
赵宝珠顺手给她打了一碗汤，“你尝尝，它的味道绝对比它的颜值好看！”
木槿花又嫩又滑，又自带一股花香，吃完之后口齿留香。
木槿花带着一股黏液，被水一煮，那股子黏液同样裹到了肉片和豆腐上，让它们变得更滑了。
肉片滑嫩得有种吃牛肉的爽滑感，豆腐吸满了汤汁，表皮沾了点木槿花的黏液，嫩得好似豆腐脑一样。
最妙的是，肉片和豆腐都沾染了木槿花的香气。
喝上这样一碗汤，只感觉身体从里到外，好似被木槿花泡了一遍。
庄小雨忍不住笑，“我觉得我嘴里都是花香，嘿嘿嘿……”
赵宝珠被她逗笑了，又给她装半碗，“喜欢，那就多吃点。”
顾昭川主动把碗拿过去，“表姑，我也要！”
赵宝珠想不到家里人那么爱吃木槿花，隔天还去村里那户人家摘了一点木槿花烙饼吃。
木槿花烙饼同样好吃，吃起来又香又嫩，花香满满。
三个孩子都爱吃。
顾昭阳还偷偷带了一点去学校吃，自然得到了学校一众小弟的欢迎。
小朋友们后面又摘了一大筐木槿花来。
赵宝珠看着那一筐木槿花，沉默了。
“……这是今年最后一次吃木槿花了。”
再好吃的东西天天也会腻的。
顾明远寄来买辣椒酱的钱，赵宝珠去邮局取了，给了顾长庚150元，说顾明远的战友要买。
顾长庚只收了120元，“顾明远的战友，又买这么多，可以打折！”
赵宝珠笑着收下多余得30元，默认这就是自己的代购费了。
因为各地的供销社对辣椒酱要得多，这150瓶辣椒酱还没那么快做好，估计要做个十天。
顾长庚拉着赵宝珠商量，“现在村里的辣椒酱都需要去其他大队买了辣椒来做，等过阵子天冷了，地里没辣椒了，辣椒酱就做不了。”
“对于其他酱菜，你有什么想法不？”
社队企业现在办得红红火火，自然也要考虑长远一些，如果可以全年都开工，那是再好不过了。
赵宝珠赞同点点头，“这件事确实需要尽快考虑起来。我会做的酱菜很多种，到时候我们讨论一下。”
自此，每天下工晚饭后，赵宝珠就坐在煤灯下，把自己能想到的酱菜方法都写了出来。
她还根据菜品的季节，分了春夏秋冬四个季节。
因为她脑子里的酱菜方法太多了，她写起来的太过专注，好几次都写到了凌晨一两点。
导致她第二天上工，哈欠连连。
社队企业的人看她这样，故意和她开玩笑，问她晚上是不是去做贼了。
王梅香忍不住替她说话，“这是村里给她交了任务，让她把社队企业可以做的酱菜都列出来。”
她说着说着心疼起来，“我昨天半夜起夜，都晚上一点了，她都还在写呢。”
“你们看，宝珠的额头这几天都被煤灯给熏黑了。”
大家下意识盯着赵宝珠的脸看，看得赵宝珠不好意思，抬手捂住了额头上的黑印子。
她怎么知道，煤灯这玩意，烧着烧着会冒黑烟，稍不注意就会弄脸上。
关键是洗都洗不掉了，只能等时间让它自己消。
顾长庚从别人嘴里听到这话，私下关心她。
等知道赵宝珠在写一年四季都可以做的酱菜，他愣怔了几秒，憋了几秒钟才开口。
“宝珠，你真的是太能干了！但身体第一，你可以先把秋冬季的酱菜写好就行，春夏的不着急。”
赵宝珠说，“我今明两天就可以写好了，不差这一两天了。”
她这人责任心强，总是希望可以把手里的事情都做好。
又坚持了两天，她交出了两本写满字的小本子，上面按照春夏秋冬的时间写对应有哪些时令蔬菜，再根据不同的蔬菜对应写了不同酱菜的制作方法。
制作方法写得特别详细，从怎么切洗，到具体的腌制方法，所需时间等等，全部写得清清楚楚。
拿着这两本写满字的本子，顾长庚的手微微颤抖。
他看着看着，侧过头，摸了一把眼睛，清了清嗓子才开口。
“宝珠，你这边给出来的酱菜法子，我们肯定不可能全部做出来，必须挑选一下！”
赵宝珠说：“我的想法是这样的。我先把自己知道的酱菜法子写出来，然后让社队企业的精英、村干部、老会计，大家
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