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茉莉小说www.molixs.com提供的《美食人生（系统）》250-260(第7/13页)
的刺身上快速撒了一点海盐和黑胡椒粒，又切了几枚青金桔。随着指尖微微用力，青金桔那种辛香和清冷的汁水就如青烟薄雾一般地散开。
尤其此刻是在灯光下，乍一看就像是白玉般的鱼肉上，这会儿雨雾弥漫，非常具有观赏价值。
梵挽估算着时间，大概三十秒后就开口：“这几盘先尝尝，我放了青金桔汁，它的果酸会熟化一些鱼肉蛋白质，能够去除一点鱼肉的腥气，而且也会让鱼肉的口感从弹牙到稍微软糯一些。不太吃生鱼片的人，这种口感会更适应一些。”
不过也因为青金桔汁，所以这几盘需要快点吃，不然酸味反而会掩盖海鱼本身的细微甘甜。
“嘿嘿。”陈家业一个箭步就冲了上去。只要是梵挽做的美食，他当仁不让。
而这个空档，梵挽取了几个小碟，然后往里面倒了一些生抽。
他查过这款生抽，味道很不错，有一点点的甘甜味。再利索撬开了刚刚拿过的一个新鲜椰子，直接往里面放入几滴椰子水，最后加入了一点切成丝的青金桔皮屑，这道蘸料算是完成了。
“也可以试试这个蘸料。”
这是系统就地选材，刚刚给梵挽搭配出来的，还取了一个不错的名字——清鲜碟。
陈家业直接端着一个盘子吃，一听梵挽的声音，顿时拿了一个小碟子，然后夹着自己盘里的生鱼片在清鲜碟中滚了一圈，然后送入口中。
他是个俗人，一瞬间也不知道怎么评价。
陈家业有钱，拍卖级别的三文鱼都吃过不少，对鬼头刀鱼当然也有所了解。这种鱼，因为它是肉食动物，运动量也大。缺乏油脂的话，肉质口感肯定差点意思。
但刚刚他吃生鱼片的时候，入口是略微有些清冷的口感，再之后就是海盐颗粒带来的原始调味，反而让鱼肉吃起来有种怎么形容呢，就像是质朴的肉质风味。而且海盐也能逼出一些鱼肉的水分，让鱼肉的肉质感更明显。
总之是一种非常独特以及让人惊喜的风味。
而现在蘸了一些蘸料后，鱼肉的味道又多了一点椰子水的清甜，青金桔皮又有种淡淡的清香。
这样混合后，口感直接更上一层。
如果刚刚是独特和惊喜，现在的话
陈家业憋了半坛，然后感慨：“高级。”
“对，就是高级。”陈家业边吃边夸奖，“上次让我有这种感觉还是上次，我想想，是吃和牛。按照两卖的，一两三千多，老贵老贵，但口感真的不错，就很高级。”
那次是食材的顶级。
这次是处理食材的人顶级。
果然像是梵挽这种顶级优秀厨师，就是有化腐朽为神奇的能力。
要是私下的话，陈家业非得夸梵挽是国宝级别厨师来着。不过这是补给船上，姚宗信还有戴知冬这些人基本都是拿铁饭碗的，可能这些人听不惯。
算了算了，陈家业这人虽然是个混子富二代，但一向很懂事。该低调的时候低调，不该说的坚决不说，努力争取在躺平的前提下，让自己家富过三代。
那位大厨这会儿慢慢品尝着蘸过调料的生鱼片，脸上也都是惊喜：“好吃。”
这种鱼在这里不算少见，有些喜欢海钓的人钓到后，也一般是拍个照，然后放回去了。
归根结底，还是味道差一点。
这要是人人都能做出这个味道，这鱼恐怕一下就要畅销了。
“我毕业后，就陆续在一些船上做厨师。海上遇到的海鱼不少，船里吃过最多的也都是新鲜鱼肉，确实没一次感觉到鱼肉这么清甜好吃的。”
大厨脑子里还回忆着梵挽刚刚做生鱼片的样子。
他刀工也不错，反正脑子会了，打算抽空自己也复刻一下试试。
作者有话说：
无
第256章 梵挽的人缘让人惊叹
梵挽拿了一盘, 稍稍放了一点青金桔汁后就夹了一片送入口中，果然风味很独特。
其实梵挽本身是吃惯热食的，对三文鱼之类的生食, 在没得到系统之前，他个人不是很吃的习惯。
当然，可能也是因为他穷。
他没有足够的钱，以前大学时去过一家普通的日料店，然后寿司上放了一些，他吃着口感上感觉不是很好。
特别是这种生食，其实就和临城的本地菜一样, 食物本身的优质与否，很影响入口后的美味程度。
梵挽靠在厨房这儿，自己慢吞吞吃了两盘。
毕竟是冷食, 他白天有些晕船, 梵挽就没让自己吃太多, 垫垫肚子就可以了。
“老板你不吃啦？”
看梵挽没有再吃的意思，陈家业又麻溜拿了一盘。
这鬼头刀鱼大是大，但脑袋、皮、骨头还有边角料占了不少地方。两大块纯粹的净肉也就切出了这些，真爱吃的人还真不够。
戴知冬也在不经意之间拿了一盘。
等厨房的东西被消灭得干干净净，那位大厨就笑道：“不用打扫，等一会儿天亮后, 我会让人处理的。”
几个人看了看时间, 快五点了。
这会儿也没睡意，戴知冬提议：“要不要去看日出？”她和大厨经常来往海上倒是不用特意起大早去看, 不过梵挽估计不想错过。
“那感情好。”
梵挽自然同意。
吃饱喝足，几个人又去拿了几条毯子出来，就着海风就坐到了甲板上。
梵挽盖着毯子躺在靠椅上, 脑子里却在和系统聊天：“快看，给你打个卡。对了，你以前看过吗？”
系统不回答梵挽这个问话，而是幽蓝色的面板闪烁了一下，然后浮现出了密密麻麻一长串的食材，还带配图的。
“这什么？”梵挽反应过来，是系统之前宿主帮它收集的食材，不少都是海南这儿的特产。
这说明什么，说明系统来过。
也不一定，可能就是系统收集到过而已。它的前几任宿主几乎都青史留名，不要小看这四个字。
绝大部分的人都是芸芸众生，要在史书上留下寥寥几笔，那这个人就已经是人中翘楚。
古代是集权国家，虽然总体生产力偏低。但‘人中翘楚’是有办法得到一些很难得到的食材。
比如，梵挽还看到了一头大鲸鱼，而且还有好几个种类的鲸鱼，不知道系统怎么收集到的。
“别给我看了。”梵挽都怕自己哪天好奇，然后和系统软磨硬抗弄出来看看。不过现在肯定是没法给系统收集鲸鱼了，至少在他的国家不行了。
梵挽没再看面板，开始抱着一个椰子有一搭没一搭地和戴知冬她们聊天。戴知冬的学识非常丰富，和梵挽和陈家业讲了不少专业的东西。
但梵挽抓住了重点。
“可以带我潜水，然后自己抓鱼？”
大厨和戴知冬一下乐了，梵挽的眼里只有食材。
“对，到了岛上以后，我忙几天，之后抽空可以带你潜水，我有潜水资格证的，放心，就当回报老板你刚刚非常美味的生鱼片。”
大厨也笑道：“确实美味，希望下次还能继续品尝。等下次我休假，一定去临城找老板你的店，然后好好吃一顿。”
“那得凑好时间，不一定吃得上。”陈家业插话，说得一脸苦相：“老板那儿人特别多，他做的东西又不多，每次很快就卖空了。而且一
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