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茉莉小说www.molixs.com提供的《我家简餐店通古代》19、民国(第1/2页)
第19章 民国
“真的？”
周珉刚换好围裙, 就听见方岚像是只小鸟一样的围着自己，叽叽喳喳的把方才门口发生的事情同她绘声绘色的‘表演’了一遍。
“周姐姐我和你说哦——”
徐守珍手上拿着抹布，一边擦着柜台的桌面, 一边笑吟吟的看着她们相处。
只是笑意底下, 多少也带了几分的担心。
抽奖这个活动开展到现在也有小半个月的时间了，算算时间，这个时候才冒出来大批的类似活动，已经算是反应比较慢的。
“那我们也要降低抽奖活动的门槛吗？”方岚问这话的时候心里也没底。
周珉摇了摇头, “暂时不用。”
她原本也没指望能靠自己一家店里三个人, 就把周围所有的食客全都一网打尽。
更何况这种消费满多少元就可以抽奖的经营模式，本身也不属于什么专利或者商标，模仿的成本除了抽奖箱和礼品之外并不算高。
“等过个两天再看看吧。”
低价就能抽奖固然是一个拉客点, 但最后到底能抽到什么奖品也很重要。
周珉也有自己的打算, 经过这一波抽奖的宣传, 店里的牛排已经作为招牌菜品在客人里有了一定的口碑，她之前就想要再琢磨推出一些其他的特色菜品。
“正好这个时间, 我们也能稍微休息一下。”周珉安抚的对着母女两人笑了一下。
话虽然这样说, 但因为有着先头抽奖模式宣传在先，今天来店里的客人虽然肉眼可见的减少了许多, 可一晚下来也有二十多位了。
煎牛排依旧是店里卖的最好的。
不少人上门来不点套餐, 直接开口要的就是煎牛排。
四口灶台上的平底锅依旧忙碌，顶上的牛排在黄油里滋滋作响，满鼻子闻到的都是黑椒酱料和黄油的香味。
柜台那边蛋糕和饼干的外带数量也减少了很多，空下来的徐守珍甚至能帮着后厨里忙活的周珉一起上菜。
只是后来两天上门来的客人似乎又少了些, 周珉心里对此接受良好，默默斟酌着减少了五分之二的备餐量。
但等晚上在收拾后厨的时候，她还是听到方岚同徐守珍两个人都小小声的叹了一口气。
其实这样想, 比起最开始店里只有两三个人上门的时候还是要好多了。
“很着急？”
方岚没想到自己的叹气声被听到了，她有点不好意思的从抽奖台子后面站了起来，想要试图露出一个微笑，却又中途卡住，最后只能默默的点了点头，“有一点。”
这几天下来，周遭除了西菜社和蕃菜馆，就连大百货、舞\厅和夜\总\会这些地方都跟着相继推出了消费满金额就能抽奖的活动。
抽奖的奖品要么是店里的消费代金券，要么就是七五折到九五折之间不等的金额打折券。
同样的折扣，放在不同的餐馆里也有不同的境遇，像是八五折的折扣，能在老牌西餐社里用自然比在新的大菜馆里面用的要更划算些。
就连她们母女俩，为了能够参加大百货的抽奖活动，也多去逛了两次。每次买东西提前算好金额，刚好卡在能够抽奖的那个界限上。
不过一次中了九折，两次谢谢惠顾，比起店里的抽奖概率自然是要低。
但九折的折扣券是整个大百货全部的商品都能用的，这样一想，竟然也觉得是很划算的了。
不过真要说着急，其中还有很大一部分的原因是担心她和妈妈的工作。
方岚没有忘记自己母女两个会接到这个工作的原因，是因为当初店里客人太多忙不过来才需要人手帮忙。
可现在已经没有之前那么忙了……
周珉见两人的心情都不算太好，想了想，干脆把自己手上戴着的塑胶手套摘了下来，“你们先在这里等一等。”
说罢，她重新进了后厨，那两半分开的门帘又关上。
被留在了大厅里的母女两人面面相觑了一眼，也只能按捺下性子继续开始了整理。
刚开始的时候还好，随着方岚把餐桌前的板凳一个个反转盖到桌子上的时候，就能开始闻到一股奇异的香味渐渐的从厨房那边飘出来了。
等到地上和桌面上的杂物清理的差不多，那股原本还有些淡的香味已经变得越发浓郁。
手中的扫把不自觉开始靠墙，清理过的抹布也被放置在了柜台上，两个人都不由自主的靠近了后厨的门帘。
“好香啊。”
和之前店里的套餐的那几种菜品香味不太一样，晚餐本来就没吃多少的方岚，忍不住抬手摸上了自己的肚子。
正待要开口询问的时候，那垂下的门帘忽然一动，周珉手上端着个白瓷盘子出来了。
“都在门口呢？正好，来尝尝看味道怎么样。”
盘子上的东西还冒着热气，等离得近了，方岚能够确定自己方才闻到的那股奇异香味，就是从这个上面传过来的。
徐守珍也是头一回瞧见这个东西，好奇的凑近看了看，圆圆的，“这是——馅饼？”
只是这该在馅饼里面的馅料怎么一个个的全都漏出来了。
“这是披萨，说是西式的馅饼也差不多。”
“披萨？！”方岚眼睛一亮，显然是听说过。
只是这圆圆的一个披萨，“要怎么吃啊？”
“就这么趁热拿着吃就行了，”说着，周珉示范样的拿起一块切好的披萨放入口中。
“饼边不烫，”看方岚母女两人还有点犹豫，“这东西就是要趁热吃才好吃。”
“等凉了，就不能拉丝了。”
拉丝？
拉的什么丝？
葫芦丝？
方岚看看妈妈，徐守珍也看看女儿，左右现在店里就她们三个人。
于是一人学着周珉的模样，也都各自从里面挑了一块拿起来。
这叫做披萨的东西一入口，就觉得底下的饼皮麦香浓烈，上面各色的馅料细腻绵厚，饼皮和上面特色馅料的味道交织在一起，咸香中又有股浓烈的奶酪香味，一口下去嘴角边还能拉出几根细长的丝。
原来说的是这个‘拉丝’。
徐守珍边吃边点头称赞：“这个味道真好吃，模样瞧着有点像是大门街上卖的那种馅饼，但滋味却又独特的难得。”
方岚本身年纪也不算大，闻到披萨出锅的时候就已经有些感兴趣了，听到自己母亲这样说，赶紧也小心的咬了一口。
只一口就眼神一亮，双手捧着披萨，一口一口往嘴里送。
“这个叫披萨的东西真好吃，先前在学校里的时候，我听人说起过这种西式的馅饼，好像只能在租界那边的洋人店里才能尝到这个东西。”
但因为这种西式的点心和餐品做法一律都是不外传的，本地不少的西餐社和蕃菜馆想要复刻出同样的味道，就只能花大价钱托人专门去学。
还不一定能学得到。
没想到周姐姐竟然也会做这个东西。
周珉笑眯眯的收下了方岚和徐守珍母女俩的夸奖，“你们要是喜欢吃，等等还可以再帮我尝尝剩下的两种味道。看看更喜欢哪个的味道？”
她这次一共定了三种不同口味，有黑椒牛肉、意式培根和咸蛋黄嫩鸡肉。
原本周珉也有
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