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茉莉小说www.molixs.com提供的《妖怪小饭店[美食]》90-95(第12/16页)
道：“好，随便帮我们安排一个吧，尽快吃就行。”
胡尾检查了他们的票和身份证，把他们引到店里一张桌上坐下，看着男人全副武装的样子还以为他怕冷，温馨提示道：“先生，我们饭店里开了暖气。”
男人声音很年轻：“知道了。”
胡尾一走，莫凌就说：“妈，我们非得在这儿吃吗？要被人拍下了怎么办？我经纪人都让我别到处跑。”
莫母说：“被拍下了又怎么样，只要是人都要吃饭，哪有这么多人管！再说了，你还没红到谁都知道那个地步，别想太多，你看周围人哪有关注你的？赶紧把帽子脱下来，你这打扮活像个小偷！”
莫凌咬了咬腮帮子，没说话。
胡尾拿着纸笔走上来，问他们想点什么菜，莫母直接问：“有三黑糕吗？”
胡尾本想说菜单都在外面黑板上，但转念一想，三黑糕水笛只做过却没卖过，知道这名字的一定是熟人，他打量了莫凌两人一眼，发现自己并不认识。
“没有，我们今日菜单是红烧牛腩，粉蒸排骨，韭黄滑肉，酸辣土豆丝，小炒菌菇。”
“我们一样来一份。”莫母又问，“真的不能做三黑糕了吗？我们特别喜欢吃店长做的三黑糕，原本想请店长上门做厨的，但没约上，我们可以额外花钱买行吗？”
胡尾首先说：“建议两个人吃三道菜就合适了，点太多吃不完的。”
其次道：“抱歉，我们饭店不支持这样的服务。”
以前遇到这种情况胡尾都会说我去问问，如果水笛有空，店里又有食材，多做点也没关系。
但水记饭店现在也是小网红了，一举一动都在顾客的眼皮子底下，胡尾说话做事都特别注意，无论是新老顾客都要么平对待，就算是朋友一些特殊要求，也得在闭店后。
莫母很是失望，但也无法强求，便道：“好吧，那随便上三道菜好了。”
胡尾：“红烧牛腩，粉蒸排骨和炒菌菇可以吗？”
“可以。”
胡尾一走，莫凌就说：“妈，你别担心我了，今天咱们好好吃，这票也是好不容易捡漏到的。”
水记饭店采用小程序预定后，如果有顾客临时有事无法到店吃饭还可以取消预定，定金会退还，而退出来的票就会被系统自动补充，第二天可以抢。
莫母忧心忡忡，莫凌把口罩取下：“妈，上次在表哥家吃饭你最喜欢哪道菜啊？我觉得那豆腐还不错。”
莫母：“当然得是青椒鱼了，够味得很，你一个土生土长的江城人还喜欢素豆腐？以前不是最喜欢麻辣的吗？”
莫凌卖惨：“我经纪人不让我吃麻辣的，说容易上火长痘。”
“这也不能吃那也不能吃，人生还有什么意思？！”
莫凌：“是啊，现在我只想赶紧多挣钱点退休，到时候我们一家人去环游世界，想吃什么就吃什么，也不用担心长胖掉头发的事。”
莫凌这番话稍稍让莫母打开了心结，仔细一想也不过是一份工作，莫凌其实也不算脱发多严重，只是娱乐圈太卷。
莫母点头：“行，待会你多吃点菜，都是水店长做的，说不定这些菜也有效果能治失眠脱发。”
莫凌沉默不语，饶是他很想哄母亲开心也都没法闭着眼说这么大的瞎话。
接受三黑糕的神奇效果他已经用尽了全身力气，但那还勉强能用中医食疗来解释，要谁做的饭菜有治疗脱发效果，那就算走近科学来了都没法拍了。
因为这是真玄学。
饭店里饭菜香四溢，服务员端着刚炒出来的菜放上桌，盘子还没搁稳，顾客筷子已经伸了过去。
莫凌打量着周围，发现这家店虽然面积不大，但很有吃饭氛围感，每一桌顾客都沉浸在自己面前几盘菜中，没人大声说话，只有碗筷碰撞的轻微响声。
莫凌以前还没进圈时很喜欢在外面吃饭，普通街边小馆最有烟火气，但他已经好久没有体验过。
他目光到处看着，注意到旁边一名顾客吃起了红烧牛腩，那牛腩夹在筷子上好大一块，颤颤巍巍的，汤汁往下淌，摇摇欲坠，一口送进嘴里，鼓起一侧腮帮子用力嚼着，吃得那叫一个满足。
莫凌觉得这比网络上专门吃播还让人有食欲。
没等一会儿，他们的菜也上来了。
最先上的是粉蒸排骨，整盘排骨裹满了棕褐色的蒸肉米粉，粒粒米粉吸饱了肉质油润发亮，层层堆叠的排骨块饱满厚实，看着就软糯入味。
粉蒸肉是江城的老菜，莫母也会做，这盘菜一上桌，她就一改刚才的失落，脸上的兴趣明明白白：“这排骨蒸得好，粉裹得多均匀！”
夹起一块送入嘴巴，米粉带着微微颗粒感，绵而不烂，十分油润。
排骨经过长时间的蒸制，轻轻一抿就脱骨，瘦肉细嫩，而那肥肉才是最顶的。
众所周知排骨上的肥肉和其他部位的不同，吃起来更细嫩不腻，经过米粉裹着蒸透之后，更成了软糯弹润的一小口，牙齿一碰便化开，油香混着米粉的咸香在嘴里融融地铺满整个舌面。
那层贴骨的筋膜被蒸得半透明，糯糯地黏在骨头上，得用舌尖去卷才能吃干净。
“这排骨比我做的好吃。” 莫母自认也是做粉蒸肉的高手，可一尝这个遍心服口服了。
“莫凌你多吃点。”
莫凌嘴里含着一块排骨，说话都有点含糊：“我知道。”
不用莫母喊，他已经在吃了。
随后上来的是小炒菌菇，里面有平菇，香菇，口蘑，箱包股，鸡腿菇，茶树菇等。
菌菇类的菜有许许多多，但并非每一种菇都可以和同类融合，有些菌菇味道相冲，天生不和。
可水记这一份小炒菌菇，每一种菇都融合得特别巧妙，各味道没有打架争抢，反而加倍往上添鲜。
一筷子夹起好几种蘑菇，平菇滑嫩，香菇肥厚，鸡腿菇口感细腻，茶树菇带一点韧劲，口感层次丰富至极。
最后上的红烧牛腩，盘子一落桌，一股浓郁的酱香混着油脂肆意漫开，勾人食欲得很。
可吃起来比闻起来更香，牛腩经过慢火炖煮，肉质酥软，尤其是筋膜部分，软糯Q弹，肥肉已经被完全炖化，面润极了，一咬就糊满了嘴里，带来满满的胶质感。
莫凌心想，总算知道了刚才旁边顾客吃牛腩为什么吃得那么有食欲，像吃播了，完全是因为这份牛腩太美味，但凡是个人来，不用表演，都比网络上许多吃播视频更具感染力。
莫母今天一心带莫凌来吃三黑糕，没想到最后三黑糕没吃到，两人肚子还吃得胀鼓鼓。
莫母由衷感慨：“就算没有治失眠脱发也不算白来。”
自从菜上来，他们就埋头吃饭，店里店外顾客都多，姚青进进出出两次都没发现他们。
直到吃完了，两人抬起头，姚青才认出人，几步走到莫凌面前：“莫凌。”
她想提醒莫凌，他现在是公众人物，应该注意一下遮掩。
莫母一看见她，神情骤然变得热情：“姚青，还记得我们啊！我刚还说找你呢，你和店长上次做的家宴太好吃了，我吃了回家现在都想得慌。”
寒暄了两句话，莫母说出了目的：“特别是那三黑糕太好吃了，我们今天准备再来买的，但水店长说不做了，能不能麻烦你帮我们问问……”
“妈。”莫凌打断她，“青姐工作忙，我
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