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茉莉小说www.molixs.com提供的《妖怪小饭店[美食]》55-60(第3/11页)
环境，她对环境不挑，觉得这儿还不错，干净，敞亮！
打量的目光忽然停留在了前面桌上鸡蛋羹上，鸡蛋羹这道菜可谓是家常菜了，赵芳自己在家也经常做来吃，可……
她自己蒸的鸡蛋羹没有这样的平滑光整，还泛着淡淡莹润水光，看上去跟块玉石差不多。
那香气更是纯粹，蛋香温润柔和，叫人闻着心里好像就平静下来，舒坦下来了，赵芳本来打算吃个青椒炒肉的，现在却转变了看法，多加一份蒸蛋羹又何妨？
之所以没有换掉青椒肉丝，是觉得对面桌上这道菜看起来也很美味。
赵芳：“青椒肉丝和蒸蛋羹多少钱啊？”
胡苹说：“青椒肉丝三十五，蒸蛋羹二十八。”
赵芳心中轻啧一声，有点贵啊，一般餐馆青椒肉丝二十八，蒸蛋羹二十出头，她犹豫了片刻，但前面桌的香气不断传来，咽了咽口水，赵芳狠了狠心：“一样给来一份吧。”
她今天也是大开销了，就想尝尝味，要换个餐馆，听见这个价格，赵芳肯定转身就走了，别人都卖二十八，你卖三十五，哪来的胆子啊？
不过今天想着捧场，又实在难以抵抗香味，勉强花这钱了。
彭兰随即问：“我这边一份炒时蔬和鸡蛋汤多少钱？”
胡苹：“炒时蔬二十，鸡蛋汤二十八。”
彭兰也觉得价格略贵，但赵芳都点了两道菜，她理所应当也点两道差不多的更好。
“一样来一份。”
“好嘞。”
胡苹走进后厨，把菜单告诉水笛，然后又夹了一碗泡菜端出来，放在彭兰和赵芳桌上：“开业特惠，自己做的泡菜，二位邻居尝尝。”
完整看到这一幕的严立诚有点无言……
泡菜虽然都送了，但是给他送的是用小碟子装的，给那两位女顾客送的却是用碗！
碗可比碟子大得多，也能装得多，这泡菜虽然是免费的，但味道却半分不输炒菜，那是完全不同的滋味。
都是顾客，怎么还区别对待呢？
在工作中从来是被别人区别同时更好对待的严立诚心里有点不是滋味。
作者有话说：
无
第57章
餐馆里的菜是什么味道, 赵芳和彭兰都知道，猛火灶炒出来的菜比家里做的更有油烟气，也就是锅气, 但除了这个，其他方面却比不上自家做的。
首先就拿油来说，很多餐馆买的油都是十几块钱一大桶的便宜的油，说起来是油, 吃多了肯定对身体不好。再拿食材来说, 餐馆可不会像家里一样买新鲜菜，把菜洗得干干净净。最后再说餐馆后厨环境……
总之，赵芳和彭兰都觉得在餐馆花钱吃饭不如在家里自己做，她们平时也很少在外吃饭, 除非生意好, 回家吃饭来不及。
她们都住在附近小区，来回半小时，今天来水记饭店纯粹是来捧场的。
赵芳坐下后首先观察的是店里环境, 认真到每一个角落都细心看, 桌面用纸一擦就知道，一般餐馆桌面都有些油渍，衣袖不小心扫到上面很难洗。但她拿起纸巾擦了擦, 一点灰尘不沾，干净！
再看看筷子, 很多餐馆筷子头都快被嚼烂了，她是万不愿意去这样的店里，总感觉用那双筷子吃饭都恶心。但水记这里的筷子都是干干净净的竹筷，不仅如此还准备了一次性筷子，不是那种便宜的一次性筷, 看起来就挺结实。赵芳点头，满意。
再瞅瞅地面和墙壁，第一天开业的餐馆在这方面毫无指摘，一点油渍没有。
这家店虽然看上去简单，没有装饰，但在赵芳心中已经合格了，一家饭店最重要的环境便是干净了。
在她观察环境时，彭兰也没闲下来，饭店现在就两桌人，但前面那桌菜的香气就跟有魂似的，一直往她这边飘，搞得彭兰已经咽了好几次口水了，目光不停往后厨看，只听见“滋啦”一声，炒菜的声音，那香气更不得了。
彭兰拿起筷子，先夹了一筷泡菜准备让嘴里有点东西，免得这么馋，只是一入嘴，眼睛就放大了不少，接连吃了两三口，才招呼还在打量餐馆的赵芳：“赵姐你尝尝这萝卜，特脆。”
赵芳对泡菜不感兴趣，江城人几乎每家每户都有一个泡菜坛，赵芳年轻的时候家里穷，没有什么菜吃，一到夏天就吃泡菜和红薯稀饭，人都吃伤了。
但彭兰极力推荐，她还是拿起筷子尝了一口，这一尝便觉得不太对，这泡菜咋和家里泡的完全不一样？
第一感觉是脆，萝卜咬下去能迸溅出汁水，味道也十分合适，家里的泡菜一般都偏咸，水记的刚好，还能吃出一股新鲜味。
赵芳一个不爱吃泡菜的都多吃了两口，吃完后便习惯性喝了一口苦荞茶清清嘴。
苦荞茶没有什么怪味，闻着是浓郁的麦香。
一入口赵芳就知道这是好茶！其实赵芳不太会品茶，她丈夫喜欢，她平时在家是吃不出便宜茶和贵茶的区别，但今天却尝出来了。
她拿着杯子转了圈，杯子里黄绿明亮，澄澈无比的茶水也随着轻轻摇晃，再品一口，入口非常柔和，有一股谷物的清甜，口感很是顺滑，一口下肚让人感觉脑袋都清爽了些。
赵芳寻思着，茶有贵贱，那苦荞茶也应该有好坏吧，水记这茶一喝就知道不一般。
水笛开这家饭店是下了血本啊，点菜的时候赵芳还觉得菜有点贵，但现在吃了泡菜喝了茶，从细微点观察，她就觉得应当是物有所值。
这时胡苹端着菜上来了，刚出锅的青椒肉丝热气腾腾，一放在桌上，浓郁的香气就扑两人一脸，拿筷子一尝，赵芳立刻觉得这菜不贵。
咋能炒得这么好吃？跟以前吃过的菜都不在一个档次上了。
蒸蛋羹紧随其后，赵芳刚进店就注意到了这道菜，在别人桌上显得非常漂亮，现在菜也上了自己桌，近距离一看，赵芳觉得可以用完美形容，拿起勺子都犹豫了下才搁边上舀下一块，不想破坏整体的美感。
嫩黄的蛋羹盛在瓷勺里轻轻晃动，细嫩极了，香气飘到鼻尖，没有半分腥气，让饭里一放，赵芳略微搅拌一下刨了一大口，只觉得蛋羹仿佛入口即化，裹在里面饭粒微许弹牙，鸡蛋的鲜醇和大米的清甜混合成一道朴实无华却令人叫绝的美食。
赵芳眼睛都亮了，又舀了一勺蛋羹，这次没和饭吃了，直接放碗里单独吃，舌尖触到那绵软至极的质地都感到不可思议，像水又不像，顺滑得比水还好吞。
清淡鲜香，温润适口。
作为一个很有生活经验的人，赵芳一口尝出，蛋一定是好蛋，而且蛋羹里面水蛋比例极其合适，蒸的时间也分秒不差。
真看不出来，水笛看起来年纪不大，做菜还真有一手。
两人一共点了四道菜，最后还剩下一些，但肚子已经胀鼓鼓，实在吃不下了。
彭兰提议道：“赵姐，我们把这些菜打包回去吧。”
彭兰平时生活能节约就节约，但很少把剩菜打包回家，一是餐馆里的菜分量本就不多，就算吃到最后还剩一些，也没有什么可打包的东西。二是觉得餐馆味道重，回家再热一次的话，盐味更重，吃了不健康。
不过水记的菜却完全不是这样，分量不少，味道刚好，所以尽管每盘菜剩得不多，但就这样倒了她实在舍不得。
彭兰也想好了，要是赵芳不想打包的话，她就把这几道菜都带回家，连那碗汤也不能浪费，虽然现
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